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生长育肥猪的发育规律及科学饲养管理

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    2015-4-14 11:12
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    发表于 2014-10-14 09:48:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    生长育肥猪的发育规律

      1.1体重的增长

      生长育肥猪的生长速度先是增快,到达最大生长速度后降低,转折点相当于育肥猪的屠宰期。因此育肥猪在60~70kg以前的生长期,应给予高营养水平的饲粮,并注意矿物质和氨基酸的供应,以促进骨骼和肌肉的快速发育。

      1.2体组织的生长

      一般来说,生长育肥猪在20~30kg为骨路生长高峰期,60~70kg为肌肉生长高峰期,90~110kg为脂肪蓄积旺盛期。因此,育肥猪在60~70kg,要适当限制饲喂,特别是控制能量饲料在日粮中的比例,以控制体内脂肪过多,提高服体瘦肉率。

      1.3化学成分的变化

      (1)育肥猪幼龄时,体内的水分、蛋白质、矿物质相对含量较高,随年龄增长而降低。

      (2)幼猪体内脂肪含量相对低,以后迅速增高。

      因此,肥猪到了90~100kg时,就可出售或屠宰了。

      2生长育肥猪的营养需要

      生长育肥猪的经济效益主要是通过生长速度、饲料利用率和瘦肉率来体现的,因此,要根据生长育肥猪的营养需要配制合理的日粮,以最大限度地提高瘦肉率和肉料比。动物为能而食,一般情况下,猪日采食能量越多,日增重越快,饲料利用率越高,沉积脂肪也越多。但此时瘦肉率降低,胴体品质变差。蛋白质的需要更为复杂,为了获得最佳的肥育效果,不仅要满足蛋白质量的需求,还要考虑必须氨基酸之间的平衡和利用率。能量高使胴体品质降低,而适宜的蛋白质能够改善猪胴体品质,这就要求日粮具有适宜的能量蛋白比。

      3提高生产力的主要技术措施

      3.1选择优良品种及适宜的杂交组合

      用瘦肉型猪种与我国地方良种杂交,其后代增重快、耗料省、瘦肉率高,用三元杂种猪育肥比二元杂交猪育肥好。

      3.2提高仔猪初生重和断奶重

      俗话说:“初生差50g,断奶差0.5kg,育肥差5kg。”说明仔猪初生体重越大,生活力越强,其生长速度越快,断奶体重也就越大。转群时体重越大,生长快速,育肥效果就好。

      3.3适宜的饲粮水平在生长育肥猪饲养实践中,以高能量、高蛋白质饲料,采用不限量饲喂,效果好。在育肥后期采取限量饲喂,可限制脂肪过多地沉积。粗纤维含量是影响饲粮适口性和消化率的主要因素,饲粮粗纤维含量过低,猪会拉稀或便秘,含量过高,则适口性差,并严重降低增重和养分的消化率,粗纤维含量一般为4%~5%。

      4、科学的饲养管理方法

      饲养育肥猪是养猪生产的最后一个环节,其任务是:采用先进的饲养管理措施,力争饲养时间短,耗料少,并能获得数量多,胴体瘦肉率高,品质好的猪肉,满足市场需要,从而使养猪户获得较好的经济效益。与传统养猪相比,快速养猪的好处不言而喻,但快速养猪不能违背猪正常的生长发育规律,如果使用激素、镇静药物等生长促进剂进行催肥,会带来严重的危害。危害之—是猪过分早熟,肉不香“,看起来像鲜花,吃起来像木渣”;危害之二是:可能造成畜产品中的药物残留超标,影响人体健康,所以,目前国家对生长促进剂一类物质的使用亩严格的规定,或完全禁止使用。快速养猪法猪种是关键,饲料是基础,科学饲养技术是保证,三者相辅相成,既缩短了育肥期,又确保肉质好,使企业在竞争中求得更大的发展。

      4.1日粮搭配多样化猪只生长需要各种营养物质,单一饲粮往往营养不全面,不能满足猪生长发育的要求。多种饲料搭配应用可以发挥蛋白质及其它营养物质的互补作用,从而提高蛋白质等营养物质的消化率和利用率。研究证明,单一玉米喂猪,蛋白质利用率为51%,单一肉骨粉则为41%,如果把两份玉米加一份肉骨粉混合喂猪,蛋白质利用率可提高到61%。

      4.2饲料生喂饲料一般生喂好,玉米、高梁、小麦等谷类饲料及其加工副产品糠款,生喂营养价值高,若煮熟后喂,其营养价值降低10%,尤其是维生素被严重破坏。

      各种青绿多汁料喂猪都不宜煮熟,可切碎或打成浆后代替部分水来拌料,否则会破坏维生素,处理不当还会造成亚硝酸盐中毒。当然有些饲料要熟喂,像黄豆、豆饼、豆渣、菜枯以煮熟或炒熟后去毒,南瓜、红薯、洋芋也应熟喂,有利于猪的消化。

      4.3饲喂方法若想追求日增重,就以自由采食为好;若追求瘦肉率多和脂肪少,则以限制饲喂为好。

      4.4“三角定位”

      养猪应对猪群进行调教,使猪采食、睡觉、排泄地点固定在圈内三处,形成“三角定位”的习惯。这样,给管理带来很大方便。

      4.5环境温度与管理

      生长育肥猪适宜环境温度为16~23°C。前期为20~23°C,后期为16~20°C,在这一范围内,猪的增重速度最快,饲料转化率最高。环境温度过低,猪要消耗很多能量去产热,以维持体温,这样会导致日增重降低,采食量增加,从而使饲料转化率下降。环境温度过高,猪为了散发体热,加快呼吸,新陈代谢受到影响,食欲减退,食量减少,导致生产力下降。在28~35°C高温环境下,15~30kg、30~60kg和60~90kg的生长育肥猪的日增重比正常日增重分别降低6.8%、20%、28%。夏季要防止猪舍暴晒,保持通风。勤冲圈舍和给猪淋澡,多喂凉水和青绿多质饲料,尽力做好防暑降温工作,注意灭蚊和灭蝇。

      在夏季,用金银花藤、车前草、夏枯草、淡竹叶四味煎水,让猪常饮,可防暑消炎,增强免疫力。

    4.6饲料形态

      国内外大量试验证明,颗粒饲料优于于粉料,颗粒料方便投食,损耗少,不易发霉,猪的适口性强,并能提高营养物质的消化率。对于粉料来说,湿喂适口性好,对猪有利。一般料水比为1:0.8—1:1.5,但应现拌现喂,避免腐败变酸,特别是夏季。饲料稀喂因饲料含水过多,会冲淡消化液,降低各种消化酶的活性,影响饲料的消化吸收,也会影响营养转化。

      4.7分群技术

      (1)转群或购入的仔猪要按杂交组合、体重大小、体质强弱分群,使之形成良好的群居秩序,防止强夺弱食,便于饲养管理,使猪长得快,而目均匀整齐。

      (2)分群的原则是“留弱不留强”,“拆多不拆少”“,夜并昼不并”,每群猪数不宜过多。否则,易增加猪间冲突,猪群生活环境变劣,影响猪的采食和休息,影响增重。

      (3)固定圈饲养,每群以10~20头为宜;舍内饲养舍外排粪尿的密集饲养,每群以40~50头较为适宜。

      (4)注意每头猪的占地面积。每头猪占地面积太大不利于提高圈会的利用率,太小又会使小环境悲化,导致猪行为异常,咬斗增加,生长速度和饲料利用率下降。一般3—4月龄,体重30~40kg,每头猪占地0.6m2;4—5月龄,体重50~60kg时占地0.8m2;6—7月龄,体重70~100kg时占地1m2。

      4.8圈舍卫生和光照卫生状况对猪的生长、健康有一定的影响。故猪舍要清洁干燥,空气新鲜,每天清扫被污染的垫草和粪便,定期对猪舍消毒。育肥猪舍内的光照可适当暗淡些,只要便于猪采食和饲养管理工作即可,这样,使猪能得到充分休息。

      此外,养猪必须有一个安静的环境,噪声对猪的休息、采食、增重都有不良影响,噪声会使猪的活动量增加而影响增重,还会引起惊恐,降低食欲。

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